חדרי קירור והקפאה

שוק פריזר - מהפכת ההקפאה כך לידתו של שוק פריזר או, בעברית, מקפיא, יצר מהפכה ששינתה את חייהן של משפחות רבות מעצם העובדה שהן יכלו לאחסן את המזון בבית ולא במרכזי הקפאה…

חדרי קירור ומקררים מסחריים למטבחים מוסדיים ולעסקי מזון - כך מתכננים את מערך האחסוןבמטבחים מוסדיים ובעסקי מזון, הבחירה בין חדר קירור לבין מקררים מסחריים תלויה בהיקף האחסון, בסוגי המזון, בשטח…